http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t1.htm Sat, 09 Feb 2008 13:37:44 GMT 10 http://thirdrail.smorgasblog.com/archives/donkey.jpg http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t1.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t3.htm to0ota هناك بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى ما يسمى في مصر (نفس )، والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل يمنح للوجبة طعم يتميز به عما يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق متميز. 1- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام ورق عنب طازج، قومي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إن كانت خشنة. وإن كانت لينة، انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. 2- يعد زيت الزيتون ممتاز للطهي ويضفي ... منتدى البلعه Sun, 04 Nov 2007 14:34:00 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t3.htm#7 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t3.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t145.htm to0ota مع رجيم السلطة يفقد الجسم 3 كيلوجرامات من الوزن في أسبوع واحد، بشرط أن يتم تناول وجبة كبيرة من السلطة مرتين كل يوم. وكل منها تحتوي تقريباً على 200 كالورى وحدة حرارية، أي ما مجموعه 400 كالورى في اليوم. ويمكن اختيار الـ 400 وحدة حرارية المتبقية حسب ذوق ورغبات الإنسان، على اعتبار أن جسم الإنسان يحتاج إلى 800 وحدة حرارية. ومن المهم جداً شرب كوب صغير من عصير الكرفس (سالاري)، قبل نصف ساعة من موعد الأكل، لأنه يساعد على الريجيم كثيراً. وبالإمكان الحصول على هذا العصير جاهزاً من الأسواق. السلطة ... منتدى البلعه Sun, 25 Nov 2007 14:45:26 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t145.htm#422 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t145.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t83.htm to0ota تعالي ياناصحة نجهز هذا الطبق اللذيذ والسريييع لضيوفنا أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية 1 كوب حليب 3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة 4 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه نزيله عن ... منتدى البلعه Fri, 09 Nov 2007 12:08:39 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t83.htm#204 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t83.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t188.htm super girl فوائد السلطة والخضروات أكثر مما يعتقد بينت دراسة أن تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد. ووجد باحثون من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا ومن جامعة لويزيانا للعلوم الصحية أن الذين يتناولون السلطة والخضروات النيئة لديهم مستويات أعلى من فيتامينات C و E وB6 وحمض الفوليك. وقال المشرف على الدراسة الدكتور لينور أراب من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا "إن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة ملائمة لتحسين الوضع الصحي بسهولة". وأضاف ... منتدى البلعه Sat, 08 Dec 2007 08:18:11 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t188.htm#539 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t188.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t36.htm to0ota معجنات السبانخ واللحمه بعجين وفطيرة الزعتر المقادير دقيق (حسب ايضا الكميه التي بدك تعمليها يعني انا هذه الكميه عملت 13 كوب دقيق) ملح لماء حسب العجينه تكون العجينه لازم طريه شويه طبعا هذه العجينه بنسميها عويص يعني بدون خميره اقراص العجين بعد التقطيع والتجهيز حشوة اللحمة بعجين حشوة السبانخ اقراص السبانخ عند الانتهاء منتدى البلعه Wed, 07 Nov 2007 13:29:15 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t36.htm#79 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t36.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t4.htm to0ota المكونات والمقادير ـ نصف كيلو بطاطس حلوة مقطعة لأجزاء متوسطة ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ ملح وفلفل أسود ـ نصف كيلو من لحم الغنم من دون عظم مقطع لأجزاء متوسطة ـ حبة مانغو مقطعة لأجزاء متوسطة مقادير الصلصة: ـ ربع قشرة ليمونة محكوكة ناعما ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ ملعقة من زيت السمسم ـ عصير نصف ليمونة ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ بصلة مفرومة ناعما ـ حـزمة كزبـرة مفـرومـة نـاعمـا طريقة التحضير 1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 درجة مئوية، وفي انتظار ذلك ... منتدى البلعه Sun, 04 Nov 2007 14:40:31 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t4.htm#8 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t4.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t123.htm to0ota المقادير: 4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية حبتان من الفلفل الأخضر حبتان من البصل الأبيض جوانح 3 علب مشروم (فطر) طازج باقتان من الكزبرة الخضراء ربع فنجان صغير خل أحمر الصلصة: عصير أربع حبات ليمون ملعقة صغيرة مستردة أربع ملاعق كبيرة مايونيز خالي الدسم نصف كوب زيت زيتون ملح وفلفل أسود الطريقة: نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها جانبا، ثم نقطع البصل شرائح ونقطع الفلفل الأخضر مكعبات. نقطع المشروم حلقات ونسلقه لمدة دقيقة واحدة، ثم نجمع المشروم والفلفل المقطع والبصل المقطع ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 13:48:03 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t123.htm#357 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t123.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t82.htm to0ota السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شلونكم بنات .................. عندي لكم طبق مميز جدا جدا .... أخليكم مع الصور تمر شوية من الزبدة جوز الهند كما في الصورة بسكوت شاي قصدير الطريقة ** تأخذين تمر وتزيلين عنه الفصم والقمع ** وبعدين تعجنينه عدل مع القليل من الزبدة ** تسوين التمر على شكل اسطواني وتحفرين فيه حفر وتحطين فيها كسر من البسكوت ** تسكرين الحفر عدل و تحاولين تجعلين الشكل اسطواني **و تحطين عليه جوز الهند من كل اتجاه ((اذا ما عندج جوز الهند ... منتدى البلعه Fri, 09 Nov 2007 11:56:44 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t82.htm#203 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t82.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t34.htm to0ota السلام عيكم ورحمة الله وبركاته ..وهذه مشاركتي في مسابقة الطبخ طبخة سمك على الطريقة الهنديه لكن بلمسات سعوديه في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك 2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار 3..ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً .. الان نأتي على عمل الصوص ... منتدى البلعه Wed, 07 Nov 2007 13:17:28 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t34.htm#73 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t34.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t33.htm to0ota [color=#ff0000]قالب كيكة الفانيلا بالكاسترد والكريمه مقادير الكيكه 3 بيضات 1 كوب سكر 2 اكواب طحين 2/1 نصف كوب زيت كوب حليب سائل ملعقة صغيره فانيلا 2 ملعقتان صغيراتان باكينج باودر اربع ملاعق كبيره من حبيبات الفارمسي ( انظر الصوره ) الكريمه كاستر جاهز مبرد كريمه طازجه مخفوقه خمس ملاعق كبيره مربى فراوله الطريقه : تخلط المقادير بالترتيب وتوضع معها حبيبات الفارمسي لكي تعطي لها لون وشكل وطعم رائع مثل الصوره وتخفق جيدا حتى يتجانس جميع المواد المذكوره وتدهن صينيه ... منتدى البلعه Wed, 07 Nov 2007 13:09:50 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t33.htm#72 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t33.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t124.htm to0ota الخضار فلفل عدة ألوان (حبة واحدة من كل لون أخضر برتقالي أصفر وأحمر) علبة مشروم طازج بصلة ـ حبتان من الثوم نشوي الفلفل والمشروم (والبصل والثوم بقشرهما) يمكن وضعهما بكيس للشي. ثم نضع الفلفل بعد الشي في كيس ورق بحيث يسهل إزالة قشرته. كوب من الكسكسي الكسكسي: نحضر كوبا واحاد من الكسكسي ونضيف إليه قليلا من الزبدة ونقلبه في وعاء ثم نضيف إليه نصف كوب من الماء المغلي ونتركه حتى تتفتح حبته. الصلصة: نخلط زيت الزيتون والليمون والفلفل الأبيض والزبيب وقليلا من شرائح الزيتون الأخضر + قليلا ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 13:55:39 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t124.htm#358 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t124.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t125.htm to0ota المقادير: باذنجانة مقطعة قطعا مربعة صغيرة مع القشر ومقلية كوب برغل ناعم أصفر حبة فلفل برتقالي وحبة فلفل أحمر وحبة فلفل أصفر وحبة فلفل أخضر 4 حبات بصل أخضر مقطعة كوب ونصف الكوب خبز مقلي الطريقة: نحضر وعاء زجاجيا طويلا على شكل كوب ذي قاعدة عالية. نبدأ بتقطيع الفلفل ونضع كل لون على حدة، ثم نقطع البصل الأخضر ونضعه لوحده. نغسل البرغل ونصفيه، ونبدأ أولا بوضع طبقة رقيقة من البرغل في القاع ثم طبقة فلفل أخضر ثم طبقة فلفل أحمر ثم طبقة رقيقة جدا من البرغل ثم طبقة باذنجان ثم طبقة ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:01:51 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t125.htm#359 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t125.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t127.htm to0ota المقادير حبتان من الباذنجان من الحجم الكبير¹ باقة من الريحان باقة من النعنع 8 حبات من الثوم مقطع حلقات ـ نصف فنجان من الخل الأحمر + نصف فنجان زيت زيتون الطريقة نحضر قطعتين من الباذنجان من الحجم الكبير نقشره ونقطعه بالطول إلى شرائح رفيعة ثم نضع عليه قليلا من الملح ونشويه في فرن متوسط الحرارة، عندما يستوي نخرجه من الفرن ونحضر باقة من الريحان وباقة من النعنع و8 حبات من الثوم، نفرم الريحان والنعنع ونقطعهما مع الثوم إلى حلقات صغيرة ونخلطها سويا ثم نحضر بايركس ونصف أول طبقة من الباذنجان ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:06:20 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t127.htm#361 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t127.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t209.htm to0ota بسم الله الرحمن الرحيم ساندويش التونة بالمايونيز المقادير : * شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة. * صلصة بيتزا . * جبن موزاريلا شرائح. * فلفل اخضر او احمر بارد مقطع. * بصل احمر مقطع. * بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست الطريقة : ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية ... منتدى البلعه Tue, 01 Jan 2008 15:14:57 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t209.htm#988 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t209.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t208.htm to0ota بسم الله الرحمن الرحيم سندويتش القريدس والجواكامولي المكونات والمقادير ـ حبة افوكادو. ـ عصير نصف ليمونة. ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما. ـ حبتا طماطم مفرومتان ناعماً. ـ ملعقتا كزبرة مطحونة. ـ نصف ملعقة من صلصة التاباسكو الحارة. ـ ملح وفلفل اسود. ـ كوب متوسط من القريدس الطري الصغير الحجم. ـ قطع خبز مستدير محضر بالسمسم. طريقة التحضير 1 ـ ازيلي بذر الافوكادو ثم افرميه ناعما وادعكيه مع عصير الليمون. 2 ـ اضيفي البصل الاحمر والطماطم والكزبرة والصلصة، ثم ... منتدى البلعه Tue, 01 Jan 2008 15:12:26 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t208.htm#987 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t208.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t131.htm to0ota المقادير: 5 حبات كبيرة بندورة 4 فصوص ثوم مقطعة ملعقتان صغيرتان خل كوب رز كوب عدس 5 حبات بصل مفرومة باقة كزبرة خضراء ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة حر وقليل من الفلفل الأسود الطريقة: نسلق العدس ونضعه جانبا. نقلي البصل والثوم ثم نقشر البندورة ونقطعها ونقليها مع البصل والثوم، ونضيف إليها الرز والعدس المسلوق والمصفى والخل والكزبرة المقطعة والبهارات، ثم نضيف الماء حسب كمية الرز والعدس. نترك المزيج على النار حتى يستوي الرز. منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:30:05 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t131.htm#365 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t131.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t130.htm to0ota المقادير: كوب عدس أحمر بصلتان 3 فصوص ثوم مدقوقة ملعقة صغيرة زنجبيل طازج 3 حبات فلفل حار 3 ملاعق كبيرة كاري أخضر كوب بازلاء 2 حبة بطاطا نصف باقة كزبرة خضراء مقطعة البهارات: ملعقة صغيرة كركم، وملعقة صغيرة كزبرة، وملعقة صغيرة حبوب المستردة، وملعقة صغيرة كمون حب. الطريقة: نقطع البصل مربعات ونقليه ثم نضيف فوقه الفلفل الحار المقطع. ندق الثوم والزنجبيل سويا ونضيفهما إلى العدس، ثم نضيف نصف ليتر من الماء إلى العدس ونتركه يغلي حتى يستوي (يمكن أن نضيف المزيد من الماء حسب حاجة العدس). نقطع ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:12:52 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t130.htm#364 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t130.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t129.htm to0ota المقادير دجاجة مسلوقة وخالية من الجلد والعظم بصلة علبتان من معجون البندورة كيس ونصف الكيس من البازلاء المثلجة باقة ونصف الباقة من الكزبرة ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة 5 أسنان ثوم مدقوق الطريقة نسلق دجاجة واحدة مع البهارات وبصلة متوسطة وعندما تستوي، ننزع عنها الجلد والعظم ونقطعها قطعا صغيرة ونضعها جانبا ، نقلي بصلة صغيرة ونضع فوقها علبتين صغيرتين من معجون البندورة، نضيف إلى الخليط ماء الدجاج ونتركها تغلي قليلا ثم نحضر كيسا ونصف الكيس من البازلاء الخضراء نضيفها إلى الماء ونتركها ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:11:01 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t129.htm#363 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t129.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t128.htm to0ota المقادير كيس جبنة من الموزريلا المبشورة قالب بف باستري Puff Pastry حزمتان من الكراث LEEK نقطعهما حلقات ونقليهما بصلة عادية مقطعة حلقات مقلية نصف علبة من الكريما الطريقة نقلي الكراث مع البصلة المقطعة حلقات ثم نضيف إليهما الجبنة الموزريلا والكريما ويترك الخليط ليبرد، بعد ذلك نحضر عجينة البف باستري ونقسمها جزأين ونفرد الجزء في صينية مستطيلة ونسكب فوقها خليطا من البصل مع الجبنة والكريما ثم نضع فوقها الطبقة الثانية ثم ندخلها إلى الفرن. منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:07:46 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t128.htm#362 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t128.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t106.htm ktkooot السلآأآآأمــ عليكم ورحمة الله وبركــآأآأتهــ .. فواآأئد ماء الورد : مسح الوجه كل يوم بقطنة يجعل البشرة نقية جداً وجميلة ويفضل قبل النوم ورائحته طيبة جداً . شربها القليل على الريق يفتح لون البشرة ويصفيها . ماء الورد يصغّر المسام ومفيد لحبوب الشباب .. يزيل الانتفاخات بالعين عن طريق الكمادات مفيد للرموؤوش والهالات السوداء وأيضا إذا وضعته مع النشاء كخلطة بعد نزع الشعر يعطي نعومة ويمنع الحساسية بالجلد . إذا تعرض الجلد للتسلخــات مفيد جداً للأطفال والكبار ... منتدى البلعه Tue, 20 Nov 2007 16:36:53 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t106.htm#298 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t106.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t126.htm to0ota المقادير: 6حبات بطاطا كبيرة مسلوقة مرطبان مخلل أميريكي Jerkins باقتان من البصل الأخضر نصف باقة بقدونس الصلصة: 3 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم ربع فنجان عصير ليمون ربع فنجان زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة مستردة تخلط المقادير جيدا وتوضع فوق السلطة. الطريقة: نسلق البطاطا قبل بيوم ونقطعها مربعات (يجب أن لا تكون طرية كثيرا). نفتح مرطبان المخلل ونقطع المخلل ونضعه فوق البطاطا، ثم نضيف كل ماء مرطبان المخلل على البطاطا ونتركها لليوم الثاني. في اليوم الثاني نقطع البصل والبقدونس ونضيفهما ... منتدى البلعه Thu, 22 Nov 2007 14:03:58 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t126.htm#360 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t126.htm http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t238.htm to0ota
اكثر من 26000 طبخة احترافية

و لا تفوتها ؟؟؟؟؟؟


Food & Drink - VideoJug]]> منتدى البلعه Sat, 09 Feb 2008 13:37:44 GMT http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t238.htm#2194 http://almlak.darkbb.com/montada-f33/topic-t238.htm